豬肉批發價兩個月跌超兩成 “10元肉”在路上了?

豬肉批發價兩個月跌超兩成 “10元肉”在路上了?

(原標題:豬肉批發價兩個月跌超兩成,“10元肉”在路上了?)

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中新網客戶端北京11月7日消息,降!降!降!豬肉真的降價啦!

圖爲北京豐臺區一家超市內的豬肉區。 謝藝觀 攝

十幾元一斤的豬肉重現市場

受“豬週期”和“非洲豬瘟”影響,豬肉價格自去年開始坐上了“火箭”,20元、30元、40元……引發高度關注,頻頻登上熱搜。

如今,豬肉價格真的降啦!近兩個月來,持續回落的豬肉價格,讓人終於可以挺直腰板,在豬肉攤前大喊一聲,“老闆,來一斤排骨”。

“現在前尖賣25.8元一斤,已經降好多了,以前都是賣30多塊的,五花肉等也都降了,就是降多降少的區別。”在北京豐臺區一家菜市場,賣肉的商販告訴中新網記者。

攤位裏的黃色價籤顯示,大五花33.5元一斤,前肘22元一斤,腔骨賣到19元一斤。

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“肉價確實有變化,像前尖相比上個月便宜了差不多3塊,但肉餡、五花肉就沒咋變動,五花肉、小裏脊肉都還是30多元。”經常來這裏賣肉的居民向記者表示。

圖爲北京豐臺區一家菜市場內的豬肉攤。謝藝觀 攝

在豐臺區一家大型超市內,不同部位的豬肉裝在包裝盒裏,貼上打折標籤放在了一起,一些居民圍着打折豬肉細細挑選。“這些肉都是打6、7折。”工作人員解釋。

記者注意到,一盒350克的帶皮五花肉原價35.70元,促銷價是24.99元。此外,懸掛的黃色標牌上顯示,豬肋排專享會員價25.8元一斤,帶皮後腿肉促銷價23.8元一斤。

不只是北京,在河南、山東等地,都有居民反映豬肉價格有所回落,部分地方居民甚至吃到了20元以下一斤的豬肉。

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截圖自新浪微博網友評論。

連降10周,豬肉批發價兩個月跌超兩成

近期豬肉價格上的變化,在數據上體現得更爲直觀。

“截至10月第4周,豬肉價格環比已連續8周下降,同比自10月份第2周起出現下降。”農業農村部對全國500個縣集貿市場的定點監測顯示。

聚焦到10月份第4周,全國活豬平均價格29.82元/公斤,比前一週下降3.6%,同比下降23.0%;全國豬肉平均價格47.66元/公斤,比前一週下降3.2%,同比下降18.6%。

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分地區看,北京豬肉價格環比上漲,重慶、安徽、福建、山西、湖北等28個省份價格下降,海南價格持平。華南地區豬肉平均價格較高,爲51.04元/公斤;東北地區較低,爲43.47元/公斤。

資料圖:北京市朝陽區一家京客隆超市內,市民選購豬肉。 中新社記者 蔣啓明 攝

梳理髮現,豬肉價格在近兩個月已跌超兩成。

據農業農村部信息中心和卓創資訊聯合監測,2020年第43周(10月26日-10月30日),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值爲每公斤36.12元,相比第36周(8月31日-9月4日)的47.16元,降幅達23.4%。

另,商務部最新數據顯示,10月26日至11月1日,豬肉批發價格每公斤39.26元,跌破40元大關,並連續10周出現下降。

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豬肉價格爲何蹭蹭往下降?

“豬肉價格出現下跌,主要源於生豬供應量趨緊的形勢得到明顯緩和,供應開始緩慢增加。”生豬預警網分析師馮永輝告訴中新網記者。

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馮永輝說,2019年9月份是母豬存欄的拐點,按照生理週期推算,會在2020年9、10月份出現肥豬供應的拐點,之後供應會越來越多,只不過增加的幅度和節奏,前期會較慢,後期可能會較快。

資料圖:養殖戶護理小豬仔。 韓章雲 攝

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據農業農村部總經濟師魏百剛介紹,前三季度我國新建投產1.25萬個規模養豬場,復養了1.34萬個空欄的規模養豬場。到9月底,全國生豬存欄達到3.7億頭,恢復到2017年末的84%;能繁母豬存欄達到3822萬頭,恢復到2017年末的86%。

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除了生豬生產恢復,進口豬肉和中央儲備肉的投放亦增加了市場豬肉補給,平抑了豬肉價格。數據顯示,今年1月至9月我國共進口豬肉328.6萬噸,同比增長132.2%。就華儲網以往公告統計,截至9月底,年內已投放35次中央儲備凍豬肉,累計投放量達60萬噸。

“隨着前期規模養豬場產能快速擴張,中小戶補欄及二次育肥意向提升,生豬出欄疊加了上來。而10月雙節需求作用消退後,市場供需失衡局面不斷加劇,業內對後期市場看空情緒增強,養殖端出欄意願不斷加強,推動豬價快速下滑。”卓創資訊生豬產業分析師王凌雲解釋。

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豬肉價格回落固然可喜,但網友們最關心的是下跌態勢能否持續,啥時候能回到以前的10元一斤,過節時可大口吃紅燒肉、啃豬蹄、喝排骨湯。

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“今後一個時期,豬肉供應形勢會越來越好,有信心實現全年生豬產能基本恢復到接近常年水平的目標。”農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華說。

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陳光華表示,經過專家分析和測算,綜合考慮生豬生產恢復情況、豬肉進口、消費需求變化等因素,明年元旦春節期間,豬肉供應量同比會增長30%左右,價格總體上將低於上年同期水平,不會再出現價格大幅上漲的情況,能保障過年期間老百姓碗裏不缺肉。

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資料圖:長沙市民在超市選購豬肉。 魯毅 攝

“雖然生豬供應迎來拐點,大的方向已經發生逆轉,但並不意味着豬肉價格一路下跌,預計會保持波浪式下跌的節奏。”馮永輝說,春節前受需求變化影響,價格會有一定幅度的反彈,但反彈幅度不會特別大。

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“後期隨天氣不斷轉冷,市場對肥白條需求逐漸提升,預計11月生豬價格或先震盪下調後微漲整理。受拉尼娜影響,12月份南方地區或加速進入冷冬,醃臘灌腸活躍度提升,疊加春節前深加工企業備貨意向增大,市場供需雙向增量,預計生豬市場存在一定的上漲可能,但空間或相對有限。”王凌雲指出。

新希望集團董事長劉永好認爲,“隨着技術進步、組織到位以及大量資金的投入,能繁母豬、育肥豬產能都在恢復過程中,到明年中期以後豬肉價格逐步恢復到正常價是有可能的,全國老百姓一定能夠享受到價格適當質量好的豬肉。”

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